タグ : リゾチーム
お湯からゆで卵を作ってみました
2015年5月29日 料理
なかなか風邪が治りません。。河内です。現在夫婦で風邪ひきさんです。。。私は鼻ががむずむずしてじゅるじゅるしてます。ノブヒロさんは咳が出てしんどそう((+_+)) そう、白身に含まれている「リゾチーム」はタンをきる役目があ …
えっ！卵は日にちが経つと栄養が薄くなるってホント！？
2015年2月9日 卵の豆知識
ネックウォーマーと耳ホッカをしないと配達に出れなくなってしまった寒がりの河内です(^^)vこないだ主人の実家でおばあちゃんとお話ししていたらこんなことを聞かれました 「デイサービスで一緒の人が『卵は日にちが経つと栄養が薄 …
卵白に含まれるリゾチームが風邪薬に含まれてるって知ってます？
2015年1月13日 卵の豆知識
風邪をひきやすい季節ですね～～。今週末はセンター試験があるとか。受験生の皆さんは勉強の成果を出せるように体調を整えて挑んでくださいね☆ リゾチームってなに？ リゾチームは卵白に含まれるたんぱく質です。イギリスの細菌学者で …
